Você está pronto para fase 2 quando já tiver emagrecido consideravelmente na fase 1. Pode permanecer mais algum tempo a mais na fase 1, se assim desejar, não ultrapassando 90 dias. Na fase 2, você tem liberdade para fazer seus 90/10 da forma que desejar. Você pode calcular seus 10% por dia , por refeições, ou mesmo semanalmente, como achar melhor.
Nossa sugestão para as fases são:
90% foco nos alimentos porretas VERDE da tabela da fase 2 e 10% nos alimentos da tabela neutra. EVITE o quanto puder a tabela vermelha.
A fase 3, você já está pleno, satisfeito com seus resultados de emagrecimento, e levará este estilo de vida aprendido para o resto de sua vida, e transitando entre as tabelas verde e neutra.
Ora ou outra, poderá sair um pouco, com consciência, e se permitir a alimentos da tabela vermelha. Mas se puder evitar a tabela vermelha, melhor. Só um pouquinho, viu? Nada de enfiar o pé na jaca e sair do caminho já alcançado com sabedoria.